Notre carte évolue au rythme des semaines pour vous offrir une expérience culinaire unique.
Découvrez la carte et les menus du Comptoir des Docks, où la cuisine prend vie sous la direction de notre talentueux chef Ludovic Alran. Avec passion et savoir-faire, il vous propose des plats et des menus sur mesure qui reflètent son engagement envers le sur-mesure et les saisons.
Notre carte est constamment renouvelée pour vous offrir un choix varié tout en contribuant à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Notre approche consiste à revisiter les classiques avec une touche contemporaine, ce qui constitue l’essence même de la cuisine des Docks : le plaisir de préserver des saveurs authentiques tout en restant dans l’ère du temps.
Notre menu canaille est un bel hommage à cette tradition modernisée. Imaginé par la gérante Isabelle, il incarne aujourd’hui l’identité de notre cuisine en mettant en avant des produits alimentaires parfois moins conventionnels, transformés en plats du jour à la saveur bistronomique . Le Comptoir des Docks, vous invite à découvrir ou redécouvrir des ingrédients que l’on ne sait pas toujours comment cuisiner à la maison.
Par ailleurs, nous sommes aussi convaincus que les palais doivent se former dès le plus jeune âge. C’est pourquoi le menu enfant (-12 ans), c’est « comme pour les grands, mais en demi-portion ». Vos enfants vivront une expérience culinaire similaire à la vôtre, mais en portions adaptées à leurs appétits plus petits, mais très gourmands.
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Enfin, ne manquez pas notre brunch, organisé tous les premiers dimanches du mois. C’est un moment privilégié pour se retrouver en famille ou entre amis autour d’une sélection généreuse de mets sucrés et salés, tous préparés maison. Que vous soyez matinal ou tardif, vous pourrez savourer un repas copieux et authentique.
Nous sommes impatients de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour la cuisine.
* Les lundis de l’été uniquement, menu exclusivement sur ardoise *
Nos plats sont faits maison, élaborés à partir de produits bruts. Notre cuisine est faite de fruits et légumes du moment, nous pouvons très occasionnellement présenter une rupture de certains plats.
Vous avez un régime alimentaire spécifique ? Nous serons ravis d’adapter notre offre à vos besoins et de répondre à toutes vos interrogations.
* Les lundis de l’été uniquement, menu exclusivement sur ardoise *
Notre menu du jour transforme en plats bistronomiques des ingrédients moins conventionnels pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Nous avons pensé aux plus jeunes gourmets, en leur permettant de profiter des mêmes choix que les adultes dans des portions adaptées pour les enfants.
Votre brunch à Arbois, c’est tous les premiers dimanche du mois au comptoir des Docks !
La formule comprend :
Le Brunch du Dimanche du comptoir des Docks remporte un franc succès, nous vous conseillons de réserver pour en profiter.
Votre restaurant Le comptoir des Docks à Arbois vous propose un menu à l’ardoise chaque lundi pendant la période estivale, à venir découvrir dans notre restaurant. À très bientôt pour votre rendez-vous gourmand.
